Extensógrafo

Extensógrafoextensógrafo

Extensógrafo para laboratorio:

  • Determine el óptimo reológico para obtener los mejores resultados de cocción.
  • Reconocer y determinar el efecto de los aditivos de harina.
  • Declaraciones orientadas a la práctica
  • Flexibilidad debido a métodos cortos y personalizables.
  • Cumple con todas las normas internacionales.
  • También disponible en el modelo ‘Micro-Extensograph’ para pequeñas cantidades de muestra

Aplicaciones:

  • Cereales
  • Harina
  • Almidón
  • Gluten
  • Masa
  • Industria de fresado
  • Industria de productos horneados
  • Industria de alimentación animal
  • Industria de la pasta
  • Criadores de cereales
  • Comerciantes de cereales

 

Principio de medida del Extensógrafo:
La masa previamente creada en el farinógrafo se redondea y se estira en el extensógrafo. Después de que se hayan alcanzado los tiempos y temperaturas de sedimentación definidos en las cámaras de cocción provistas para este fin, la masa se estira hasta que se rompe. La resistencia de la masa se mide y registra automáticamente. Este procedimiento de prueba se basa en procesos que son habituales en la fabricación de pan y panecillos.

Características técnicas:

Peso de la muestra 300 g de harina + 6 g de sal + mano. agua
Velocidad de la unidad de bola 83 ± 3 min- -1
Velocidad del rollo de masa 15 ± 1 min -1
Velocidad de estirar el gancho 14,5 ± 0,5 mm / s
Medida de fuerza electronica
Puerto de PC USB
Conexión a la red 1x 230 V; 50/60 Hz + N + PE; 3,2 A
115 V; 50/60 Hz + PE; 6.3 A
Dimensiones (ancho x alto x profundidad)
• instrumento con brazos portabandejas, sin rejilla
• espacio requerido (en el borde de la mesa)
• 850 x 450 x 630 mm
• 850 x 1000 x 630 mm
Peso aprox. 75 kg netos

Ilión Analitica es representante oficial en Uruguay brindando service, mantenimiento, instalación y capacitación en todo lo relacionado a los equipos fabricados por la marca. Gracias a nuestra trayectoria así como distintas experiencias, constantemente buscamos brindar un servicio de asesoría en cuanto a las distintas aplicaciones con el fin de dar con una solución íntegra y completa que resuelva los problemas y satisfaga las necesidades de nuestros clientes. Consúltanos!

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